Umwelt

Weniger Lebensmittelverluste

Auswertungen zu Verkauf und Vorbereitung helfen Lokalen, Mengen realistischer zu planen.

Noch keine Kennzahl veröffentlicht – Erhebung läuft.

Digitalisierung

Weniger Papier im Gastraum

Karten, Bestellungen und Belege laufen digital. Papier bleibt möglich, wo Gäste es brauchen.

Beleg: Belegausgabe ist pro Lokal einstellbar und wird protokolliert.

Soziale Verantwortung

Planbare Arbeit im Service

Dienstpläne, Pausen und Bereitschaft sind im System sichtbar und nachvollziehbar.

Beleg: Funktionen sind im Betriebsbereich dokumentiert.

Lieferkette

Herkunft in der Beschaffung

Lokale können Herkunft und Lieferanten erfassen und auswerten.

Beleg: Beschaffungs- und Nachhaltigkeitsauswertung im Betriebsbereich.

Energie

Betrieb in Europa

Die Plattform wird in europäischen Rechenzentren betrieben.

Beleg: Auftragsverarbeiter sind im Datenschutzbereich gelistet.