Restaurant Intelligence
Verstehen, was passiert ist – und worauf es heute ankommt.
Gästeanalyse
Neue Gäste
273
Wiederkehrer
778
Stammgäste
295
Gruppen
189
Familien
148
Businessgäste
138
Reservierungsanalyse
Reservierungen
499
No-Shows
18
No-Show-Quote
3.6 %
Vergleich zum Vorzeitraum
Kurzfristige Absagen
12
Spontanbesuche
552
- Reservierungsquote47.5 %
- Spontanbesuche52.5 %
Stoßzeiten
Wochentag und Uhrzeit – wo sich Gäste sammeln.
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ruhigvoll