Restaurant Intelligence
Verstehen, was passiert ist – und worauf es heute ankommt.
Menüanalyse
Welche Gerichte tragen – und welche nur mitlaufen.
- +18.0 %
Mina's Burger
Hauptgerichte
- Bestellungen
- 862
- Nachbestellungen
- 401
- Stornierungen
- 9
34 % bringt neue Gäste · 62 % bringt Gäste zurück
- +6.0 %
Ofenkarotten mit Dukkah
Vorspeisen
- Bestellungen
- 431
- Nachbestellungen
- 122
- Stornierungen
- 4
21 % bringt neue Gäste · 48 % bringt Gäste zurück
- −4.0 %
Zitronen-Tagliatelle
Hauptgerichte
- Bestellungen
- 596
- Nachbestellungen
- 244
- Stornierungen
- 7
26 % bringt neue Gäste · 55 % bringt Gäste zurück
- +11.0 %
Lammschulter für zwei
Hauptgerichte
- Bestellungen
- 214
- Nachbestellungen
- 71
- Stornierungen
- 12
40 % bringt neue Gäste · 66 % bringt Gäste zurück
- +34.0 %
Pistazien-Tiramisu
Desserts
- Bestellungen
- 388
- Nachbestellungen
- 168
- Stornierungen
- 2
29 % bringt neue Gäste · 71 % bringt Gäste zurück
- −22.0 %
Rote-Bete-Carpaccio
Vorspeisen
- Bestellungen
- 96
- Nachbestellungen
- 14
- Stornierungen
- 3
12 % bringt neue Gäste · 28 % bringt Gäste zurück
- +9.0 %
Kichererbsen-Curry
Hauptgerichte
- Bestellungen
- 342
- Nachbestellungen
- 149
- Stornierungen
- 5
24 % bringt neue Gäste · 58 % bringt Gäste zurück
- −15.0 %
Käseauswahl
Desserts
- Bestellungen
- 78
- Nachbestellungen
- 11
- Stornierungen
- 6
9 % bringt neue Gäste · 24 % bringt Gäste zurück
Aufsteiger
- Pistazien-Tiramisu+34.0 %
- Mina's Burger+18.0 %
- Lammschulter für zwei+11.0 %
Selten bestellt
- Käseauswahl78
- Rote-Bete-Carpaccio96
- Lammschulter für zwei214
Getränkeanalyse
Kombinationen und Wiederbestellraten.
Hausrotwein Primitivo
passt zu Lammschulter für zwei · 61 % aller Bestellungen gemeinsam
Wiederbestellrate 42 %
Alkoholfreier Spritz
passt zu Ofenkarotten mit Dukkah · 44 % aller Bestellungen gemeinsam
Wiederbestellrate 36 %
Craft Lager
passt zu Mina's Burger · 68 % aller Bestellungen gemeinsam
Wiederbestellrate 51 %
Espresso Doppio
passt zu Pistazien-Tiramisu · 57 % aller Bestellungen gemeinsam
Wiederbestellrate 22 %
Tischanalyse
Beliebtheit, Verweildauer und Durchschnittsumsatz.
Tisch 6
beliebt- Belegungen
- 311
- Ø Dauer
- 108 min
- Ø Umsatz
- 93,20 €
Tisch 2
beliebt- Belegungen
- 268
- Ø Dauer
- 94 min
- Ø Umsatz
- 86,40 €
Tisch 5
Stube- Belegungen
- 142
- Ø Dauer
- 126 min
- Ø Umsatz
- 142,10 €
Tisch 9
Bar- Belegungen
- 96
- Ø Dauer
- 52 min
- Ø Umsatz
- 39,80 €
Tisch 11
selten gewählt- Belegungen
- 74
- Ø Dauer
- 61 min
- Ø Umsatz
- 43,60 €
Tisch 14
selten gewählt- Belegungen
- 41
- Ø Dauer
- 71 min
- Ø Umsatz
- 51,20 €